天仙果(牛奶埔仔)/Taiwan Fig-tree

 天仙果(牛奶埔仔)     (桑科) (榕樹屬)



牛奶埔仔是我們家對它的稱呼.

在高山入秋後總是濕寒有時還會降霜.連小草都焦黃了•生活在這裡的我們

實在要有很勇健的身體才能在這樣的寒冬生活.

這天仙果(羊奶埔仔)就是我們的珍寶了.每每看著母親搬出老祖母那口黑陶缸

幾個孩子心中竊竊狂喜著.但怕被罵(夭鬼).總不敢喜形於色

提供這道燉品的做法.(真是懷念那滋味).

黑糯米炒雷公根(蚶殼仔草)炒得乾乾的塞在烏骨雞肚內.小腸剪成大段少許.

羊奶埔根莖大量放入大陶缸中.就這樣墩至雞肉熟透透.哇.......那湯頭真正有夠讚

不懂為何要加這些.要有人也知道此方補品也請告知我典故.

天仙果(羊奶埔)

英文名稱：Taiwan Fig-tree

學名：Ficus formosana Maxim.

科名：桑科(Moraceae)榕樹屬(Ficus)

別名：羊乳頭、小號牛乳埔、細本牛奶埔、山芭樂、山拔仔、羊奶埔(客家)、

流乳根、流乳仔、山金棗(台灣中部)、台灣榕、台灣天仙果，長葉牛奶樹

《全國中草藥匯編》，水牛奶、狗奶木、羊屎木《廣西藥用植物名錄》，

長葉牛乳樹(廣東)，羊乳子、羊奶子(海南)，牛奶果(貴州)，大同木、天星木、

水檳榔、仙人桃(廣西)、玉角帶。Kaayahu(泰雅)，Nobikibiki(排灣)

原產地： 台灣、中國南部

分佈： 台灣全島低海拔至高海拔的山地疏林中或曠野、路旁、溪邊。

用途 ：木材供做薪柴之用。2. 藥用一般是用全株。根莖葉均可食用，可用來燉雞

、食補，十分可口。袪風活血，補虛勞。可用於產後食補。

性味：全株：甘、微澀、平。

效用：全株柔肝和脾，清熱利濕。治急、慢性肝炎，腰肌扭傷，水腫，小便淋痛。

莖：灌木高 2-3 公尺。小枝葉脈和葉柄幼時均被疏柔毛；枝纖細，有托葉殘留的痕跡。

葉：葉互生；葉柄長 0.4-0.6 公分；托葉長三角形，長約 8 公分，早落；葉片膜質，

倒卵狀披針形，長 4-11 公分，寬 1-3.5 公分，先端通常漸尖，尖端有時長達 1 公分

以上，中部以下漸狹，有時不對稱，基部楔形，全緣或上部呈淺波狀或有不規則

的缺齒；側脈和疏離的網脈在背面稍明顯。

花：隱頭花序(榕果)單生於葉腋，梨形或近球形，成熟時紫紅色，直徑 0.6-0.8

 公分，外面有小瘤體，頂端有臍狀突起，基部漸狹成一短柄，長 2-3 公分；雄花、

蟲癭花同生於一花序托中，雌花生在另一花序托內；雄花花被片 3-4，雄蕊 2；

蟲癭花花被片 4-5，舟狀，花柱短，側生；雌花與蟲癭花相似，花被片 4，

但花柱較長，柱頭漏斗形。花期 4-7 月。

果實：瘦果果實呈西洋梨形，長約 1- 2 公分，寬約 1 公分，有梗，

外皮綠色有白斑成熟後變為紫黑色。形似羊乳頭。

特性：小灌木，小枝幼時疏被柔毛。葉形多變，常倒披針形至長橢圓形，長 4-11 公分，

先端漸尖或尾狀，基部窄楔形，全緣或中部以上疏生鈍齒，偶有裂缺，兩面無毛，

裡面蒼綠，有斑點。榕果單獨腋生，卵形，徑約 1 -  2 公分，微凸頭，綠色，有白斑，

頂部臍狀突起；基苞 3 枚。天仙果分大號、小號二種，以小號較多人用，且效果較好。

現市面上乾品大都為大陸進口，本地產較少。 

生長環境：台灣山區林蔭樹下，北部山區陽明山、五指山、石碇等品質較優。

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